Der 1. Feldchuchi-Plausch in diesem Jahr [1] ist vorbei !
Ich habe es natürlich wieder genossen mit verschiedenen Leuten zu Reden und zu ‚fachsimpeln‘, sodass meine Stimme mal wieder ein wenig gelitten hat 😉
Und dann das Essen (Bauch reib), das Gulasch und der Reis waren eine Gaumenfreude.
[2]
Kompliment an die Küche !
Auch das Dessert-Buffet war reichhaltig und fein.
Besten Dank an die Organisatoren und die ganzen Leute die mitgeholfen haben !
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3 Kommentare Empfänger "1. Feldchuchi-Plausch 2016"
#1 Kommentar von Kiboko am 3. März 2016 00000003 03:22 145697176503Do., 03 März 2016 03:22:45 +0100
Nach einer gewaltigen Pinken-Rauch-Fehlzündung , konnte dann doch noch endlich das Gulasch in die Pfanne !
„Ich sollte wohl ab und an mal einheizen damit nur ein neuer Papst gewählt wird ( weisser Rauch ) 🙂 …“
Die vorbereitungen verliefen auch reibungslos und ich konnte mich mit bester Lebensmittelqualität erfreut an die Arbeit machen …
Erfahrungsgemäss köchelten die Zutaten gute 3 stunden im Kessel , gut ding will weile haben ,oder war es , gut ding will Wein haben ???
Egal , beides trifft hier zu 😉 …
Hier noch einige Daten zum Gulaschplausch :
Anzahl Leute : viel zu wenig , der Kessel war nur „bödälet“
Fleisch : 9150 g
Bratbutter : 750 g
Zwiebeln : 5500 g
Peperoni`s gemischt : 1250 g
Tomaten : 900 g
Tomatenpüree : 100 g
Kartoffeln : 2500 g
Rotwein : 1500 g
Bouillon nicht vegan 🙂 : 3000 g
Knoblauch : 300 g
Zitronenschale : 40 g
Geheime Frisch Kreuter wie Peterli /Thymian/Geheim /Geheim/Geheim/etc…
Total : 24990 g Gulasch
Trockenreis 5000g : 12500-15000 g (umrechnungfaktor von reis ist ca. 2,5-3x)
Brot : 1000 g
Dies alles wurde bis auf das letzte Reiskorn aufgefuttert ( am Tag danach noch von der aufräumtruppe )
Mit dem Dessert das gefühlt auch nochmals einige ???? g war , eine stattliche Menge Mampfi 😉 …
Hier auch noch von mir ein grosses Dankeschön an die Dessert-Crew.
Spass hats gemacht und ich freue mich auf das nächste einheizen meiner Feldküche …
Vielen Dank auch für die Komplimente , dies zeigte mir das ich Euer Geschmack getroffen habe …
Werde mir die Fertig- Beutelnamen merken , frechgrins 😉
Bis bald , gruss Kiboko
#2 Kommentar von Aschi am 3. März 2016 00000003 07:26 145698639807Do., 03 März 2016 07:26:38 +0100
Das muss qualmen, das erinnert einem an die Kindheit und so kommen alte Gefühle auf 😉
Bei all den Daten sieht man warum man ein gutes Sättigungsgefühl hatte !
Zum Glück hast Du die Energiewerte nicht bekannt gegeben 😉
Aber was soll’s das Gulasch zerging einem auf der Zunge, und war nicht wie es einem von alten Militärveteranen erzählt wird, das die Kuh wahrscheinlich in der 8-tungs Stellung erschossen wurde…
Die Foto’s die Du raufgeladen hast stehen mittlerweile hier zu Verfügung.
Nochmals besten Dank an Euch Kiboko’s
#3 Kommentar von Kiboko am 3. März 2016 00000003 13:56 145700980901Do., 03 März 2016 13:56:49 +0100
Danke 🙂 …
Ich hab das wichtigste vergessen , eine gute prise Paprikapulver (450g) kommen noch dazu !!!
Zu dem Brennwert , ja ok , ich lass es mal gut sein , eines soll gesagt sein , der Nachtisch war deftiger.
also wenn mann den Dessert ausgelassen hätte , würde die Kalorienbilanz wohl eher mager ausfallen .
Aber wer konnte dem schon wiederstehen , tüdeldüüüü …. 😉